Šmoulová zmrzlina

Šmoulová zmrzlina v kornoutu

Šmoulová zmrzliny je druh zmrzliny modré barvy, obvykle na smetanovém základě. Její název je odvozen Šmoulů, modrých skřítků z pohádek belgického malíře Peya. Příchuť šmoulové zmrzliny se u každého výrobce liší, může být například ovocná, s příchutí cukrové vaty nebo s příchutí žvýkačky. Modrou barvu zmrzlině dodávají syntetická barviva (například brilantní modř), případně přírodní barviva (například řasa spirulina).[1][2]

V Evropě je tento druh zmrzliny znám pod názvem šmoulová zmrzlina, v USA je podávána pod názvem blue moon a je populární především v oblasti Středozápadu a Velkých jezer.[3][4][5]

Reference

  1. ↑ KRUPKOVÁ, Karolína. Šmoulová zmrzlina? Už ji nebarví nebezpečná chemie, modrá je díky řase | Ekonomika. Lidovky.cz [online]. 2017-07-05 [cit. 2025-07-09]. Dostupné online. 
  2. ↑ TERKA. Domácí šmoulí zmrzlina [online]. 2020-06-12 [cit. 2025-07-09]. Dostupné online. 
  3. ↑ MONIK, Publicado por Mónica. Helado pitufo de nubes [online]. [cit. 2025-07-09]. Dostupné online. 
  4. ↑ Schlumpf-Eis: Der blaue eiskalte Kinderliebling aus der Eismaschine. Springlane. 2019-08-30. Dostupné v archivu pořízeném z originálu dne 2023-04-27. (německy) 
  5. ↑ Different regions of nation cherish offbeat ice cream flavors: Blue Moon, anyone?. southcoasttoday.com. Dostupné v archivu pořízeném z originálu dne 2014-04-07. 
This article is issued from Wikipedie. The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.