Zmrzlina z černých malin

Zmrzliny z černých malin v kornoutu

Zmrzlina z černých malin je příchutí zmrzliny typickou pro oblast Nové Anglie v USA, kde se černé maliny přirozeně vyskytují v přírodě. Základ zmrzliny z černých malin bývá smetanový (smetana, cukr a vejce), k základu se posléze přidávají černé maliny. Existuje i varianta zmrzliny z černých malin s kousky čokolády.[1][2][3]

V Nové Anglii jde o typickou příchuť zmrzliny podávanou ve zmrzlinárnách. Několik variant zmrzliny z černých malin vyrábí také zmrzlinářská velkofirma Graeter's, přičemž z prodeje zmrzliny s příchutí černých malin pochází zhruba pětina zisku této firmy.[4]

Reference

V tomto článku byl použit překlad textu z článku Black raspberry ice cream na anglické Wikipedii.

  1. ↑ 5 Favorite New England Ice Cream Flavors [online]. 2022-06-30 [cit. 2025-07-14]. Dostupné online. (anglicky) 
  2. ↑ SEIFE, Ethan de. WTF: Why Do Vermonters Like Black Raspberry Creemees?. Seven Days. Dostupné v archivu pořízeném z originálu dne 2023-07-04. (anglicky) 
  3. ↑ A tasty search: What's behind New England's love of black raspberry ice cream. www.wbur.org [online]. [cit. 2025-07-14]. Dostupné v archivu pořízeném z originálu dne 2024-09-25. (anglicky) 
  4. ↑ Graeter’s proves indulgent ice cream still very much in style | Dairy Foods. www.dairyfoods.com [online]. [cit. 2025-07-14]. Dostupné online. (anglicky) 
This article is issued from Wikipedie. The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.