Marokánka

Marokánka
Několik druhů marokánek na Čoko Festu v Havlíčkově Brodu (2023)
Několik druhů marokánek na Čoko Festu v Havlíčkově Brodu (2023)
Základní informace
Kategoriecukrovinka
Složení
sušené či kandované ovoce, ořechy, mléko, cukr, čokoláda
Logo Wikimedia Commons multimediální obsah na Commons
Některá data mohou pocházet z datové položky.

Marokánka je česká cukrovinka, typicky připravována ze sušeného či kandovaného ovoce a ořechů, doplněných o mléko či smetanu, mouku, cukr či med a čokoládu. Vyznačují se snadnou přípravou a v případě užití malého množství cukru i relativní zdravostí. Připravují se po celý rok, zároveň ale patří mezi vánoční cukroví.[1]

Marokánkám je často přisuzován marocký původ a objevuje se tvrzení, že originální receptura obsahovala hašiš. V takovém případě by byla jejich předlohou cukrovinka zvaná mažún. Zároveň, ale marokánky připomínají sušenky se sušeným ovocem a oříšky, jejichž původ je spojován s italskou Florencií, zvané florentýnky.[1]

Reference

  1. ↑ a b MALÉNKOVÁ, Hana. Cukroví s kouzlem exotiky: Marokánky upečené podle receptu od babičky Elišky jsou ihned měkké a vláčné [online]. Toprecepty, 9. 12. 2014 [cit. 2024-05-21]. Dostupné online. 
This article is issued from Wikipedie. The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.